Un législateur californien propose l'interdiction des quilles

La législation vise à empêcher les entreprises alimentaires d’utiliser des colorants et d’autres additifs dont il est prouvé qu’ils causent le cancer.

Sabrina Medora est une rédactrice et rédactrice culinaire indépendante basée à San Diego. Medora est le fondateur de Un-Plated, une plateforme nationale dédiée à raconter des histoires qui célèbrent les héros méconnus de l’industrie de la restauration. Son travail a été publié dans Eater, The Kitchn, Plate Magazine, Wine Enthusiast, San Diego Magazine et d’autres.

La guerre contre Skittles – et d’autres confiseries qui utilisent des additifs alimentaires – est une vieille nouvelle, mais un nouveau projet de loi à la législature californienne pourrait entraîner la première interdiction de vente. Présenté par le démocrate Jesse Gabriel, le projet de loi 418 de l’Assemblée vise à interdire la fabrication, la vente et la distribution de tout aliment contenant les additifs colorant rouge n ° 3, dioxyde de titane, bromate de potassium, huile végétale bromée et propylparaben.

Skittles, qui a déjà fait l’objet d’un examen minutieux pour son utilisation de dioxyde de titane, n’est pas la seule marque appelée pour une utilisation additive. Plus tôt ce mois-ci, Consumer Reports a appelé Just Born Quality Confections, alias le fabricant de Peeps, à cesser d’utiliser le colorant rouge n ° 3, le qualifiant de « cancérogène connu » et de « produit chimique alimentaire dangereux » dans un communiqué de presse.

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Généralement utilisés pour ajouter de la couleur, de la saveur et de la longévité, les additifs énumérés dans le projet de loi 418 de l’Assemblée sont actuellement classés comme sûrs par la FDA. L’Autorité européenne de sécurité des aliments, cependant, a mené une étude indépendante qui a révélé les risques des additifs pour les consommateurs, y compris l’asthme, le cancer, la perte de mémoire, les troubles de la coordination et les problèmes de comportement. L’Union européenne a interdit l’utilisation d’additifs ainsi que l’importation et l’utilisation de tout produit alimentaire qui les utilise.

Le projet de loi 418 de l’Assemblée propose la même chose, en interdisant les produits chimiques en question et non les produits alimentaires eux-mêmes. « L’idée ici est que ces entreprises apportent des modifications mineures à leurs recettes afin que ces produits ne contiennent pas de produits chimiques dangereux et toxiques », a déclaré Gabriel dans un courriel à Today.com. Skittles et de nombreuses autres marques ont déjà apporté des modifications à leurs recettes dans l’Union européenne, au Royaume-Uni et dans d’autres pays où ces produits chimiques sont interdits. Nous voulons simplement qu’ils fassent la même chose aux États-Unis. »